米は洗って30分以上浸水させておく。

米は水気を切り、炊飯器に◎とともに入れる。

１合のメモリまで水を入れて軽くかき混ぜたら上に栗の甘露煮をのせ、通常モードで炊飯する。

炊けたら栗を別皿へ移してから混ぜると崩れません。先に米をよそい、上に栗と黒いりごまをふって完成です。