かぼちゃの種とワタを取り除き、所々皮をむき適当な大きさに切る。

1を耐熱皿に並べ、小さじ1程水をかけ、ラップをして竹串がスッとささるまでレンジ加熱する。

2を熱いうちにつぶす。
水煮の大豆を使用の場合、よぉ～く水気を切る。

3のかぼちゃの粗熱がとれたら大豆・ドレッシング・マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
塩・胡椒で味を整えたら完成！