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玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー
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玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー-レシピのメイン写真

玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー

chii009
chii009 @cook_40085658

玉ねぎと豚バラ肉だけのカレー
ルーは市販のお好きなもので~
シンプルなのでベースのカレーとして使えるよ
このレシピの生い立ち
母の作るカレーには人参もじゃがいもも入っていない
でも、とっても美味しい。
子供達もバァバのカレーがいい!というので、悔しいが作り方を教えてもらった(^^;
母はニンニクをもっとたくさん入れるらしいけど、あたくしは控えめにしています。

玉ねぎと豚バラ肉だけのカレー
ルーは市販のお好きなもので~
シンプルなのでベースのカレーとして使えるよ
このレシピの生い立ち
母の作るカレーには人参もじゃがいもも入っていない
でも、とっても美味しい。
子供達もバァバのカレーがいい!というので、悔しいが作り方を教えてもらった(^^;
母はニンニクをもっとたくさん入れるらしいけど、あたくしは控えめにしています。

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玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー

chii009
chii009 @cook_40085658

玉ねぎと豚バラ肉だけのカレー
ルーは市販のお好きなもので~
シンプルなのでベースのカレーとして使えるよ
このレシピの生い立ち
母の作るカレーには人参もじゃがいもも入っていない
でも、とっても美味しい。
子供達もバァバのカレーがいい!というので、悔しいが作り方を教えてもらった(^^;
母はニンニクをもっとたくさん入れるらしいけど、あたくしは控えめにしています。

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ルーは市販のお好きなもので~
シンプルなのでベースのカレーとして使えるよ
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母の作るカレーには人参もじゃがいもも入っていない
でも、とっても美味しい。
子供達もバァバのカレーがいい!というので、悔しいが作り方を教えてもらった(^^;
母はニンニクをもっとたくさん入れるらしいけど、あたくしは控えめにしています。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 中2個
  • 豚バラ肉(薄切り) 200g
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  • 水 1500cc
  • 市販のカレールー 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り
    玉ねぎはスライス
    豚ばら肉は2センチに切っておく

  2. 2

    ニンニクをオリーブオイルで軽く炒め、玉ねぎもいれてあめ色になるまで良く炒める

    • 玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー作り方2写真
  3. 3

    お肉を入れて更に炒める

    • 玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー作り方3写真
  4. 4

    鍋に移してお水を入れてひと煮立ちさせアクを綺麗に取る

  5. 5

    中火で15分ほど煮込む

  6. 6

    カレーのルーを入れて混ぜる

    • 玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー作り方6写真
  7. 7

    焦げ付かないように弱火で更に5分煮込み火を止めていったん冷ます

    • 玉ねぎと豚バラ肉だけが我が家のカレー作り方7写真
  8. 8

    食べる前に温めてそのままでも良し、焼いた野菜を添えてもGood

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないようにあめ色になるまで、よ~~く炒めるのがポイント。

お好みで焼いた茄子や人参、じゃがいも、パプリカなどをトッピングすれば見た目も鮮やかでオシャレなカレーに変身します~

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chii009
chii009 @cook_40085658
2012/12/18 06:05に公開
手抜き万歳!!簡単で美味しいお料理がいいね~~
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このレシピのキーワード

カレー にんにく 豚バラ肉 玉ねぎ

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