なんちゃって大学芋
さつまいもを揚げ焼きにするので、通常の大学芋よりもカロリーオフ!のはず・・
このレシピの生い立ち
大学芋を簡単につくれたらと思って。
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大学芋を簡単につくれたらと思って。
さつまいもを一口位の大きさの乱切りにし、水にさらす。
フライパンに多めの油をしき、1のさつまいもの水気を切って入れ、ふたをして弱火でじっくりと火を通す。
火が通ったらいったん火を止め、余分な油をペーパーで拭き取る。
3に調味料と水を投入し、中火で一気にさつまいもにからめます。からまったら出来上がり♪
砂糖・醤油は、お好みで量を加減してください。
はちみつを入れると、きれいな照りがでます。
はちみつを入れない時は、砂糖を少し増やしてもいいかも。
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