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なんちゃって大学芋
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なんちゃって大学芋-レシピのメイン写真

なんちゃって大学芋

ミラクルみんみん
ミラクルみんみん @cook_40090527

さつまいもを揚げ焼きにするので、通常の大学芋よりもカロリーオフ!のはず・・
このレシピの生い立ち
大学芋を簡単につくれたらと思って。

さつまいもを揚げ焼きにするので、通常の大学芋よりもカロリーオフ!のはず・・
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ミラクルみんみん
ミラクルみんみん @cook_40090527

さつまいもを揚げ焼きにするので、通常の大学芋よりもカロリーオフ!のはず・・
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材料

3人分
  • さつまいも 1本
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • はちみつ(あれば) 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口位の大きさの乱切りにし、水にさらす。

  2. 2

    フライパンに多めの油をしき、1のさつまいもの水気を切って入れ、ふたをして弱火でじっくりと火を通す。

  3. 3

    火が通ったらいったん火を止め、余分な油をペーパーで拭き取る。

  4. 4

    3に調味料と水を投入し、中火で一気にさつまいもにからめます。からまったら出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖・醤油は、お好みで量を加減してください。
はちみつを入れると、きれいな照りがでます。
はちみつを入れない時は、砂糖を少し増やしてもいいかも。

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ミラクルみんみん
ミラクルみんみん @cook_40090527
2011/10/13 04:59に公開
夫と中学生の男の子を持つママです。お料理は決して得意ではないけど、クックで色々な料理に出会えて楽しい~♪お酒が好きなので、お酒のおつまみやたまには変わった味付け・・なんて楽しみながらやっております。クックの皆様の美味しいレシピに感謝です。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797279
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