ホタテの照り焼き

ホタテの照り焼き-レシピのメイン写真

ホタテの照り焼き

トトのママちゃん @cook_40035141

お酒のおつまみに、夕食にもどうぞ♡
濃い目にしっかり味をつけると、白いご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
ホタテをバター醤油以外で食べたくて作りました。

お酒のおつまみに、夕食にもどうぞ♡
濃い目にしっかり味をつけると、白いご飯も進みます。
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ホタテをバター醤油以外で食べたくて作りました。

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トトのママちゃん @cook_40035141

お酒のおつまみに、夕食にもどうぞ♡
濃い目にしっかり味をつけると、白いご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
ホタテをバター醤油以外で食べたくて作りました。

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濃い目にしっかり味をつけると、白いご飯も進みます。
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材料

2～3人分

ボイル帆立 5個
（下味）料理酒大さじ1杯
（下味）醤油大さじ1/2杯
●みりん大さじ1杯
●醤油大さじ1杯
●砂糖大さじ1杯
（お好みで）小ネギ適量

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作り方

1

ボイル帆立は1個を4等分の一口大にカットして、下味用の料理酒、醤油に10分程なじませておきます。
2
フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をひき、①の帆立を入れて（汁ごと）蓋をし、強めの中火でたまに混ぜながら火を通します。
3

フライパンの汁気がなくなってきたら、蓋をはずし●印の調味料を入れよく絡めながら1～2分炒めます。
4

お皿に盛り付け、お好みで小ネギをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

蓋をして帆立に火を通している間は、たまに帆立をひっくり返すぐらいにして、ぐちゃぐちゃかき混ぜないように気をつけてください。身が崩れやすくなります。

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トトのママちゃん @cook_40035141

2008/07/24 14:19に公開

旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます！　掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。

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このレシピのキーワード

照り焼き酒こねぎ

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