お肉を広げ塩・こしょうをパラパラ。スライスチーズを置き、半分に切ったウインナーを載せたら巻く

巻き終わりを楊枝で止め、片栗粉少々をふりかける。（特に楊枝のあたり）たれの材料を合わせておく

フライパンにサラダ油を薄く敷き、2.を入れ、全体の面焼き色がついたらたれを一気に入れ蓋をして蒸し煮にする。

豚肉に火が通ったら水分を飛ばす用に転がしながら仕上げる。