サクサク美味しい！長芋とイカの味噌炒め

Name: サクサク美味しい！長芋とイカの味噌炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 １０センチくらい; イカ(胴のみ） １杯分; ブロッコリー 1/2株; 味噌 大さじ1.5; 砂糖 小さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; ごま油 大さじ1; こしょう 少々

ナオパーク @cook_40044184

甘辛味噌が長芋とイカに絡まって最高！ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
大好きな長芋をいろいろとアレンジしたくて考えてみました。

サクサク美味しい！長芋とイカの味噌炒め

ナオパーク @cook_40044184

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材料

２人分

長芋１０センチくらい
イカ(胴のみ）１杯分
ブロッコリー 1/2株
味噌大さじ1.5
砂糖小さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ1
ごま油大さじ1
こしょう少々

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作り方

1

芋は短冊、ブロッコリーは食べやすい大きさ、いかは格子型に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにごま油を敷き、いか→ブロッコリー→長芋の順に入れ火が通るまで炒める。
3

味噌、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせ、②に絡ませ、こしょうを加えたら出来上がり！

コツ・ポイント

長芋は少し焦げ目がついて温まる程度がサクサク感が残っておいしいですよ。

ブログにも書いています→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11038390745.html

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2011/10/11 03:59に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

このレシピのキーワード

炒めものイカブロッコリー酒味噌山芋

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