☆ほっこりタイムは簡単さつまいもプリン☆
ココット24 @cook_40076513
材料をミキサーにガーっとかけて、オーブンで焼くだけで美味しい「さつまいもプリン」が出来ちゃうよ~＾＾お試しを～
このレシピの生い立ち
かぼちゃのプリンを作ろうと思ったらかぼちゃがありませんでした＾＾；
代用でさつま芋で作ってみました。
☆ほっこりタイムは簡単さつまいもプリン☆
材料をミキサーにガーっとかけて、オーブンで焼くだけで美味しい「さつまいもプリン」が出来ちゃうよ~＾＾お試しを～
このレシピの生い立ち
かぼちゃのプリンを作ろうと思ったらかぼちゃがありませんでした＾＾；
代用でさつま芋で作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥く。2センチ位の幅に切り軽くラップをして、レンジで5～6分位加熱する（お芋が柔らかくなったらＯＫ）
-
- 2
1のさつまいもが熱いうちに、バターと合わせる（さつま芋の余熱でバターを溶かす）
-
- 3
2のさつま芋と卵・牛乳・生クリーム・砂糖・バニラエッセンスをミキサーに入れる。
-
- 4
ミキサーにかける。（舌触りが良くなめらかに位なるまでしっかりと...）
-
- 5
4を耐熱容器に入れる。天板に水を張って蒸し焼き！オーブンで余熱無し160℃で20分位～様子を見ながら
-
- 6
5の荒熱が取れたら冷蔵庫で（3時間以上）良く冷やす。
- 7
カラメルを作る。☆印の分量の砂糖と水を鍋に入れて火に掛ける。鍋を揺すりながら茶色になってきたら加減をみて熱湯で緩める。
- 8
6に7のカラメルをかける。飾り用のさつま芋（分量外）を皮を剥かずに小さめにカット、レンジで加熱して載せる。出来上がり
コツ・ポイント
※天板に水を張って蒸し焼きにして下さい。※焼く時間はお好みで～！なめらかは20分位~25分位～真ん中辺りがプルプルしてるくらいがオススメです。※カラメルは焦げないように気を付けてください。（熱湯でカラメル濃度を緩めてください）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797450
