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ビーフ100%ミートソースをWチーズで♫
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ビーフ100%ミートソースをWチーズで♫-レシピのメイン写真

ビーフ100%ミートソースをWチーズで♫

ぽよママ
ぽよママ @cook_40025197

長時間の煮込みは不要。お肉とチーズがパスタに絡んで美味しい♫ちょっと大きめな玉ねぎがミソ♡
このレシピの生い立ち
シンプルにお肉とチーズを楽しめるミートソースをイメージして。

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ぽよママ
ぽよママ @cook_40025197

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材料

ストウブ22cmココットラウンド使用
  • 牛ひき肉 約600g
  • 玉ねぎ 大1個
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(400g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ◎味噌 小さじ1
  • ◎プレーンヨーグルト 小さじ1
  • ◎パプリカパウダー 小さじ1
  • ◎ナツメグパウダー 小さじ1/3
  • シュレッドチーズ お好みで
  • 粉チーズ お好みで
  • 茹でたパスタ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切り(7~8mm角)にする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ加熱開始。ヘラで混ぜながら中火で5分。焦がさないように注意して炒める。

  3. 3

    玉ねぎを鍋肌に寄せ中央をあける。そこへ肉、本みりん、塩を投入。強火にしてヘラで肉をほぐしながら炒める。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら玉ねぎとよく混ざり合うように混ぜながら炒める。

  5. 5

    トマト水煮と◎を全部を投入。良く混ぜる。沸々してきたら火を弱め、蓋をして煮る。(10分くらい)

  6. 6

    味をみて塩、コショウ(分量外)で味を整えて出来上がり。

  7. 7

    茹でたパスタにシュレッドチーズを散らし、ミートソースをかける。最後に粉チーズを振っていただきます♫

コツ・ポイント

パプリカパウダーは辛くないです。
辛くしたい時はタバスコやカイエンペッパーを足してください。
チーズはたっぷりでどうぞ♪
+カレー粉や+クミンもおすすめです。

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ぽよママ
ぽよママ @cook_40025197
2011/10/17 08:38に公開
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