野菜トロトロどんぶりパスタ
yuraran11 @cook_40081030
とにかく野菜たっぷり栄養満点！
ごちそうパスタ♪
お皿だとこぼれてしまうので、
どんぶりでめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
ピーマン、セロリのきらいなお子様もつるつるたべられ、
ボリューム満点のパスタを作りたくて。
野菜トロトロどんぶりパスタ
とにかく野菜たっぷり栄養満点！
ごちそうパスタ♪
お皿だとこぼれてしまうので、
どんぶりでめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
ピーマン、セロリのきらいなお子様もつるつるたべられ、
ボリューム満点のパスタを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に酒大さじ１、塩1/2をふりかけ下味をつける。
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。 - 2
圧力鍋に油を入れ
にんにくが焦げ
ないように炒める。
次に、手羽元を
入れ炒める。
表面に焼け色が
つくくらいまで。 -
- 3
野菜を鍋に入れ、
全体がしんなり
するまで良く
炒める。 -
- 4
トマト缶、酒大さじ２、水、ローリエ、昆布を入れ圧力をかけ始める。
-
- 5
圧力は、10~15
分程度。後は、
火をとめ自然に
圧力が抜けるのを
待つ。 - 6
ローリエを取り出す。
コンソメ、醤油、
塩、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、
砂糖を加え味を
調える。 -
- 7
10~15分に煮つめ
とろとろにさせる。
バジルを入れ
風味をつける。 - 8
茹であがった
パスタをどんぶりに入れ上から、７をたっぷりかける。 - 9
粉チーズを
ふりかけ
出来上がり。
良くソースと
絡めて食べて
ください。
コツ・ポイント
水は出来るだけ少ないほうが、野菜のうまみで
とろとろなおいしいパスタになりますよ。
野菜は、冷蔵庫の残り野菜をたっぷり入れましょ。
昆布でまろやかな味をプラスしました。
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