アホエンオイル

mkr1203 @cook_40045705
わたしは濃い目に作ります(*´◡`*)
このレシピの生い立ち
アホエンオイルは、出来上がった料理に上からかけて使う。
アホエンガーリックは、ケチャップと混ぜて使うと、リコピンとの相乗効果が期待できる。
冷暗所で1週間程度を目安に使い切る。
アホエンオイル
わたしは濃い目に作ります(*´◡`*)
このレシピの生い立ち
アホエンオイルは、出来上がった料理に上からかけて使う。
アホエンガーリックは、ケチャップと混ぜて使うと、リコピンとの相乗効果が期待できる。
冷暗所で1週間程度を目安に使い切る。
作り方
- 1
オイルをボウルに入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて、湯煎にかける。
- 2
お湯が沸騰したら火を止め、5分ほど放置。オイルが冷めたら漉して別途保存。
コツ・ポイント
火を通さないのがポイント。
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