アホエンオイル

mkr1203
mkr1203 @cook_40045705

わたしは濃い目に作ります(*´◡`*)
このレシピの生い立ち
アホエンオイルは、出来上がった料理に上からかけて使う。
アホエンガーリックは、ケチャップと混ぜて使うと、リコピンとの相乗効果が期待できる。
冷暗所で1週間程度を目安に使い切る。

アホエンオイル

わたしは濃い目に作ります(*´◡`*)
このレシピの生い立ち
アホエンオイルは、出来上がった料理に上からかけて使う。
アホエンガーリックは、ケチャップと混ぜて使うと、リコピンとの相乗効果が期待できる。
冷暗所で1週間程度を目安に使い切る。

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材料

  1. にんにく 大4かけ
  2. キストラバージンオリーブオイル 100mL

作り方

  1. 1

    オイルをボウルに入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて、湯煎にかける。

  2. 2

    お湯が沸騰したら火を止め、5分ほど放置。オイルが冷めたら漉して別途保存。

コツ・ポイント

火を通さないのがポイント。

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