✿圧力鍋で手羽大根のとろとろ煮✿
JoQo @cook_40042500
圧力鍋で時間短縮＆簡単♪そしてお肉がとろとろで食べやすい！！
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。
我が家では手羽と大根があれば必ずします☆
✿圧力鍋で手羽大根のとろとろ煮✿
圧力鍋で時間短縮＆簡単♪そしてお肉がとろとろで食べやすい！！
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。
我が家では手羽と大根があれば必ずします☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は3cm程の幅に切り、 片方の面に包丁の先で十文字に切り込みを入れる。
- 2
☆を鍋に入れ、煮立たせる。煮立ったら手羽元と大根を加える。
- 3
蓋をしてシュッシュッとしてきたら中火にして１０分加圧。
その後火を止めて１５分蒸らす。 - 4
蒸気を逃がしてから蓋を開け、脂を取り、少し煮る。
- 5
器に盛り付け出来上がり☆
- 6
圧力鍋の取扱には注意してください。
- 7
鶏もも肉バージョンもあります！
レシピID :18300244 - 8
手羽先バージョン♪
作り方は全く同じです！ -
- 9
時間はかかりますが、普通の鍋でもできます♪
- 10
写真は濃口醤油ではなく、うまくち醤油を使っているので色が薄いです…
コツ・ポイント
お好みによって加圧や蒸らす時間を長くしてください。
多少、手羽や大根の量が少なくても☆はほぼ同じで大丈夫です。
時間があれば蒸らし時間を３０分にしたらもっと味が染み込みます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797937
