
鯛のアラで鯛飯
鯛のアラを安く購入した時には、是非つくってみてください!
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鯛のアラを安くゲットしたので、作ってみました。
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鯛のアラを安くゲットしたので、作ってみました。
米をといで、炊飯器のメモリどおりに、水をいれる。
30分以上そのまま。
鯛のアラに、熱湯を回しかける。
炊飯器に酒・醤油をいれ、軽く混ぜる。
炊飯器の米の上に、だし昆布を引き、鯛のアラをのせる
炊飯器のスイッチオン
炊き上がったら、鯛のアラを、そっと取出し、ウロコや骨を取り除き、身をほぐす。
昆布も取り除く⇒何かにリメイク
ほぐした身を炊飯器に戻し、かき混ぜる
のりをトッピングしたり、お湯をかけて、少しわさびを入れて茶漬け風にすると、高級な味がします。
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