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鯛のアラで鯛飯
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鯛のアラで鯛飯-レシピのメイン写真

鯛のアラで鯛飯

かずえっくす
かずえっくす @cook_40073870

鯛のアラを安く購入した時には、是非つくってみてください!
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鯛のアラを安くゲットしたので、作ってみました。

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鯛のアラを安くゲットしたので、作ってみました。

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鯛のアラで鯛飯

かずえっくす
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材料

  • 鯛のあら 一匹分
  • 米 2合
  • 水 適宜
  • 酒 大匙2
  • 醤油 大匙2
  • だし昆布 5センチくらい
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作り方

  1. 1

    米をといで、炊飯器のメモリどおりに、水をいれる。
    30分以上そのまま。

  2. 2

    鯛のアラに、熱湯を回しかける。

  3. 3

    炊飯器に酒・醤油をいれ、軽く混ぜる。

  4. 4

    炊飯器の米の上に、だし昆布を引き、鯛のアラをのせる

  5. 5

    炊飯器のスイッチオン

  6. 6

    炊き上がったら、鯛のアラを、そっと取出し、ウロコや骨を取り除き、身をほぐす。

  7. 7

    昆布も取り除く⇒何かにリメイク

  8. 8

    ほぐした身を炊飯器に戻し、かき混ぜる

コツ・ポイント

のりをトッピングしたり、お湯をかけて、少しわさびを入れて茶漬け風にすると、高級な味がします。

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かずえっくす
かずえっくす @cook_40073870
2012/12/18 02:23に公開
美味しくて、簡単で、あるもので出来ちゃうような料理レシピをつくりたい。
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このレシピのキーワード

鯛 あら 酒 米

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