インゲン豆のポークビーンズ
正直長い豆なら何でもいいです
このレシピの生い立ち
缶詰を買いすぎたので。作り置きできるので便利です
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンにざっくりとカットした豚バラをいれ、全体に焼き目をつける（出た油はそのままにしておく）
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- 2
豚を取り出してさらに食べやすい大きさにカットし、刻んだ野菜をいれる
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- 3
たまねぎが透き通るまで炒める（画像では冷凍したオニオンスープで代用）
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- 4
赤ワインとトマトの水煮（カットトマトでもホールでも可）、固形コンソメ、にんにくを入れて一煮立ちさせる
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- 5
豆の水に缶をいれ、豆を崩さないようにやさしく混ぜる
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- 6
塩胡椒、バジルをいれて味を調える
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- 7
こってりした方がおいしいので、お好みで油脂分を足してもOK（画像はとろけるチーズ）
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コツ・ポイント
かなり煮詰めてパンに挟んでもうまうま
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