コクのあるホワイトソース！

Name: コクのあるホワイトソース！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ ４分の１; 小麦粉 大２; バター ２０g; 牛乳 ４００ｃｃ; 塩 少々

＊＊すみれ＊＊ @cook_40086099

　玉ねぎのうまみがたっぷりのホワイトソースです^^　しかもとっても簡単です～！
このレシピの生い立ち
ホワイトソースに美味しい玉ねぎの甘みをプラスしましたぁ。

コクのあるホワイトソース！

＊＊すみれ＊＊ @cook_40086099

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材料

玉ねぎ　４分の１
小麦粉大２
バター２０g
牛乳　４００ｃｃ
塩　少々

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作り方

1
　半分量のバター10gを鍋に溶かし、直接スライサーで玉ねぎをスライスしていき焦げないように炒める。
2
　残りのバターと小麦粉を入れ、弱火で少し炒める。（お団子状になっていく・・）
3
　少しずつ牛乳を足して行き、その都度よくクリーム状になるように混ぜていく。
最後に塩で味を整える。

コツ・ポイント

　玉ねぎを炒めるときに弱火でじっくりと炒めるのがコツです！茶色くなる前まで、ちょっと頑張ってみてください^^　牛乳もゆっくりと足していくと、温めなくても上手く出来ますよ。

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つくれぽ

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＊＊すみれ＊＊ @cook_40086099

2011/10/06 04:29に公開

　皆さんの素敵なレシピに刺激を受けています！　　　　　　　　　　　私も自分らしい料理を発見していきたいです～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日々のごはん日記をつけていきます☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 BLOG☆　　http://mirataka.exblog.jp　　　　

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