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カスタードプリン

zoo777
zoo777 @cook_40090442

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材料

4個分
  • 卵黄 2個
  • 全卵 1個
  • グラニュー糖☆ 55g
  • 牛乳☆ 150cc
  • 生クリーム☆ 200cc
  • バニラエッセンス 少々
  • カラメルソースタブレット 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を、全部鍋にいれて
    沸騰しないように温める。

  2. 2

    卵黄と、全卵を、合わせほぐしておく。

  3. 3

    2の中に1を、少しづついれてゆき、
    泡だてないよう混ぜる。

  4. 4

    3を、二回裏ごしバニラエッセンスを加える。

  5. 5

    器にカラメルタブレットを入れプリン液を注ぐ。

  6. 6

    器にアルミホイルで蓋をし、沸騰させたお湯の入った鍋の中に並べる

  7. 7

    6を弱火に掛け6分蒸し、
    火を止め、そのまま10分ほど蒸らす。

  8. 8

    冷やして召し上がれ?(o^^o)

コツ・ポイント

バニラエッセンスを、バニラビーンズにすると、本格的に!

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zoo777
zoo777 @cook_40090442
2011/10/09 07:05に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵 卵黄

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