フライパンにバターを溶かしてふるった小麦粉と砂糖を入れる

バターと小麦粉、砂糖をなじませ弱火でよく炒める

炒めているうちにサラッとなってくるので更に根気よく炒める

少し色づいてきました

だんだん茶色になって来ます
焦がさないように絶えずかき混ぜる

●印の材料を合わせて混ぜる

火を止めてから炒めた小麦粉に加える

ダマにならないようになめらかになるまでよくかき混ぜる