さつまいものガレット
#いもくりかぼちゃの秋レシピ
作ってみました
カリッと焼けた部分と半熟卵がバッチリの相性
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いて千切りにします
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- 2
フライパンにバターを溶かしてさつまいもを入れて塩胡椒をしてじっくり炒めます ヘラで押し付けて芋同士がくっつくように
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- 3
5分以上じっくり炒めたらとろけるチーズをちぎって全体にのせて生地に馴染ませます
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- 4
ひっくり返します 形が崩れても気にしないで丸く整えてください
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- 5
真ん中に小さく穴を開けて周りにハムをのせます 穴の部分に卵を落とします
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- 6
ハムを折り畳み蓋をして強火で1〜2分お好みの半熟卵にしてください
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- 7
半熟卵になりました パセリをかけて完成です
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- 8
裏面はこの位焦げをつけてます
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コツ・ポイント
さつまいもは細く切ってバターとよく混ぜながら押し付けるようにこんがり焼いてください
ピザチーズでもOKです
つくれぽ
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