鶏そぼろはお弁当の定番。でも野菜不足になりやすいですよね。半端にあまっている野菜を入れてみませんか？

このレシピの生い立ち
豆腐とにらのチャンプル風(レシピID:17788751) でもやしの芽と根を取りました。でも栄養豊富な部分だし食べられるものを捨てるなんてできない！ということで鶏そぼろに入れました。夫のお弁当に。｢廃物利用じゃないよ｣と言っておきました(笑)。