牡蠣の香草焼き

牡蠣の香草焼き-レシピのメイン写真

牡蠣の香草焼き

caraway87 @cook_40060665

牡蠣にハーブパン粉をつけて、オーブンで焼くだけ。油で揚げずねヘルシーです
このレシピの生い立ち
牡蠣のフライは、好きだけれど、カロリーも高いので、ハーブの風味をつけたパン粉をまぶして、焼くだけにしました。

牡蠣にハーブパン粉をつけて、オーブンで焼くだけ。油で揚げずねヘルシーです
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牡蠣のフライは、好きだけれど、カロリーも高いので、ハーブの風味をつけたパン粉をまぶして、焼くだけにしました。

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牡蠣にハーブパン粉をつけて、オーブンで焼くだけ。油で揚げずねヘルシーです
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牡蠣のフライは、好きだけれど、カロリーも高いので、ハーブの風味をつけたパン粉をまぶして、焼くだけにしました。

牡蠣にハーブパン粉をつけて、オーブンで焼くだけ。油で揚げずねヘルシーです
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牡蠣のフライは、好きだけれど、カロリーも高いので、ハーブの風味をつけたパン粉をまぶして、焼くだけにしました。

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材料

牡蠣(加熱用) 20個
パン粉(衣用) 1カップ
ローズマリー適量
オレガノ適量
タイム適量
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル大さじ2
塩、胡椒適量
ローリエ 20枚

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作り方

1

牡蠣は良く洗う。
2

ハーブパン粉を作る。
オリーブオイルで刻んだにんにく、ハーブ、パン粉を炒める。
刻んだハーブは合計で大さじ1強がめやす。
3

かきにハーブパン粉をまぶす。
4

間にローリエを挟みながら、耐熱皿に並べる。
5

190℃で15分から20分焼く。

コツ・ポイント

牡蠣はダイコンおろしで洗うと、旨みが逃げず、綺麗に洗えるようです。
ローリエは切り目をいれて使うと、香りが良いです。

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caraway87 @cook_40060665

2012/12/19 01:56に公開

こんにちは。ハーブ大好きです。ハーブを使った料理やお菓子に興味もっています。よろしくお願いします(^_^)

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このレシピのキーワード

牡蠣にんにく

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