豚肉とキノコのトマトハーブ炒め（スープ付

豚肉とキノコのトマトハーブ炒め（スープ付-レシピのメイン写真

豚肉とキノコのトマトハーブ炒め（スープ付

くまゃん @cook_40059308

実はキノコが主役の秋ごはんです。
このレシピの生い立ち
ハーブが大好き。鳥肉ゃ、白身魚などのソテーによくハーブを使います。
豚肉の匂いがきらいなひとが身近にいるので、考えてみた料理です。

実はキノコが主役の秋ごはんです。
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ハーブが大好き。鳥肉ゃ、白身魚などのソテーによくハーブを使います。
豚肉の匂いがきらいなひとが身近にいるので、考えてみた料理です。

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豚肉とキノコのトマトハーブ炒め（スープ付

くまゃん @cook_40059308

実はキノコが主役の秋ごはんです。
このレシピの生い立ち
ハーブが大好き。鳥肉ゃ、白身魚などのソテーによくハーブを使います。
豚肉の匂いがきらいなひとが身近にいるので、考えてみた料理です。

実はキノコが主役の秋ごはんです。
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ハーブが大好き。鳥肉ゃ、白身魚などのソテーによくハーブを使います。
豚肉の匂いがきらいなひとが身近にいるので、考えてみた料理です。

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材料

２人分

豚バラ肉１００g
トマト一個
キノコ（しいたけ、エリンギすきなだけ
ハーブ
タイム、ローズマリー一つかみずつ
カレー粉少々
オリーブオイル小さじ1
白ワイン大さじ１〜２
塩コショウ少々
パセリ適宜

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作り方

1

豚肉は一口大にきり、ハーブ、カレー粉をすりこんでおく。キノコは大きめにきり、トマトは果肉のみサイコロ状に切る。
2

オリーブオイルをフライパンに熱し、豚肉を炒める。途中、白ワインをいれアルコールをとばす。
3

キノコとトマトをいれ、さっと炒め、塩コショウで味を整える。
皿にもりつけ、パセリをちらせば、出来上がり♡

コツ・ポイント

スープは、かぼちゃと人参を湯がいたあとミキサーにかけ、牛乳で煮込んでます。
※コンソメ、塩コショウはしましたが、バターや油はつかってません。

ローカロリーで、必要な油だけ使った秋ごはん、オススメです( ☻ω☻ )

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くまゃん @cook_40059308

2011/10/09 11:24に公開

結婚をして病気にもなり、食生活の大切さを改めて感じています。なるべくなら添加物をとらず、作れるものは作ろう。でも、無理はしない。美味しくごはんが食べられるのは幸せ。食べてくれる相手がいることが幸せ。皆様のレシピ参考にさせていただいています。どうぞ宜しくお願いします。

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このレシピのキーワード

スープ炒めものキノコトマトしいたけエリンギハーブカレー粉豚バラ肉

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