作り方
- 1
海老の背わたを取る
そのあと半分に切る
大きめ海老のが個人的に好きだ - 2
胡椒と塩で適当に味着けして
片栗粉で衣つけてサラダ油で炒める
揚がったら上げておく - 3
ニンニクと葱を微塵切り
豆板醤甜麺醤砂糖ケチャップ牡蠣油胡麻油日本酒をフライパンにぶち込んで水いれて焦げないように - 4
頃合いを見て海老を投入
最後に水溶き片栗粉いれて終わり
コツ・ポイント
酢を入れ無かったけどなかなか
今度いれてみる
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