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チキンの照り焼きトマト風味
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チキンの照り焼きトマト風味-レシピのメイン写真

チキンの照り焼きトマト風味

のやまかおる
のやまかおる @cook_40059217

いつもの照り焼きに飽きたらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
以前にテレビ番組でボビーオロゴンさんが作っていたのを思い出し、見よう見まねで作ってみたら、とても美味しかったのでご紹介します。

いつもの照り焼きに飽きたらぜひ作ってみてください。
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以前にテレビ番組でボビーオロゴンさんが作っていたのを思い出し、見よう見まねで作ってみたら、とても美味しかったのでご紹介します。

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チキンの照り焼きトマト風味

のやまかおる
のやまかおる @cook_40059217

いつもの照り焼きに飽きたらぜひ作ってみてください。
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以前にテレビ番組でボビーオロゴンさんが作っていたのを思い出し、見よう見まねで作ってみたら、とても美味しかったのでご紹介します。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • トマト缶(カットしたものがよい) 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ワイン(または酒) 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    トマト缶以下の材料を混ぜておく。

  2. 2

    鶏肉(皮)にフォークで穴を開け、軽く塩、コショウをする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮の方から焼く。カリカリに焼けたら、裏返し、中まで火を通す。

  4. 4

    3の中に1の材料を入れ、少しの間煮詰めれば出来上がり。

コツ・ポイント

私は鶏肉を焼くときに、肉の上にアルミホイルを置き、その上に水を入れたやかんを
重し代わりに置いて焼きます。そうすると、皮がカリカリになって美味しいですよ。

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のやまかおる
のやまかおる @cook_40059217
2011/10/07 11:24に公開
食べること、作ることが大好き。簡単でおいしい料理を紹介します。
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このレシピのキーワード

照り焼き トマト缶 鶏もも肉 酒

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