ささみはフォークで数箇所穴を開け、耐熱皿に並べて酒を大１振りかけてラップをしたらレンジで３分加熱する。

荒熱が取れたらほぐして冷蔵庫で冷やしておく。きゅうりは千切り、レタス水菜は食べやすい大きさにする。

うどんは凍った状態で袋から出さずにお皿に乗せて加熱する。１玉３分くらいです。袋から出して冷水でサッとしめる。

お皿に水気を切ったうどんを盛り、めんつゆをかける。
その上に野菜とささみを盛りつける。

ゴマドレとラー油をかけて、お好みでマヨネーズをトッピングしたら出来上がりです。