きゅうりを洗い、水気を拭いて麺棒で軽く全体を叩きます。

叩いたきゅうりをひと口大に乱切りし、塩（分量外）をふって軽く揉み少し置きます。

その間に調味料をすべてジップロックに入れて軽く全体を混ぜておきます。

きゅうりから水気が出てきたら、水気を拭いて（塩は洗い流さなくてOK）先ほどのジップロックへ入れます。

軽く全体を揉みこんで冷蔵庫で1時間ほど冷やせば完成です！