中山峠☆揚げいも

Name: 中山峠☆揚げいも
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中3個; 塩 少々; ●薄力粉 30グラム; ●強力粉 20グラム; ●ベーキングパウダー 小さじ1; ●砂糖 大さじ1.5〜2; 水 40〜50㏄; 揚げ油 適量

外はサクサク、中はホクホク。北海道のおやつをどうぞ。
このレシピの生い立ち
北海道ではよく見かける揚げいも。お家で食べたくて作ってみました。

材料

じゃがいもはレンジで加熱したほうが揚げいものホクホク感が出ます
今回普通の大きさのじゃがいもを丸ごと使用しましたが小ぶりのものや適当な大きさに切って作っても◎

衣が残ったらソーセージや赤ウインナーに付けて揚げても美味しいですよ

syamam｡ @cook_40043151

2011/10/16 06:56に公開

北海道で暮らし始めて15年。北海道の地理も札幌市内もまだまだ知らず。時々観光客をしながら雪の無いわずかな時期を家庭菜園で楽しんでいます。

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