★をビニール袋に入れます。バターは耐熱容器に入れ、ラップを２重にかけます。

【1】のビニール袋をシャカシャカし、その後ボールに出します。

【2】のボールに溶いた玉子を少しづつ加え、混ぜます。

粉っぽさがなくなったら、泡立て器で４分間ひたすら混ぜます。途中ゴムべらでボールの周りの生地をそぎ落とします

無塩バターをレンジで沸騰させます。爆発を防ぐため、こまめにボールを揺すりながら、ポコポコグッツグツいうまで加熱します

ぐつぐつバターを【4】のボールに入れ、良く混ぜます。（湯気によるやけどに注意してください）

オーブンを180度にあたためます。

オレンジのしぼり汁を大さじ1入れてさらによく混ぜます。

型にクッキングシートを敷き、生地を流します。トントンと落とします。

予熱終了後、3分空焼き。その後40分～50分くらい焼きます。途中様子を見て、ホイルをかけたりします

焼きあがったら型からだし、☆を刷毛でぬり１０分後にラップをします。