フライパン1つで超簡単！蒸し野菜
39MAKI39 @cook_40052715
ノンオイルでヘルシー！
蒸す事で野菜をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられて、かつ簡単にできます。
油を使わないので、洗うのがラクです。
フライパン1つで超簡単！蒸し野菜
ノンオイルでヘルシー！
蒸す事で野菜をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられて、かつ簡単にできます。
油を使わないので、洗うのがラクです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにする。
50℃のお湯に切った白菜を入れ、1分浸す。
温度が下がらないように差し湯をして温度調節する。 - 2
フライパンに、お湯から出した白菜を入れる。
なるべく水切りをしないで入れるのがポイント。 -
- 3
豚薄切り肉を広げて並べる。
重なってもOK。 -
- 4
モヤシを入れる。
できればモヤシも50℃洗いをすると良い。
そのままフライパンに入れてもOK。 -
- 5
必ずフタをする。
火を点けて弱火で10分ほど蒸し煮にする。
豚薄切り肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら出来上がり。 - 6
※中火だと野菜が焦げるかもしれないので、様子を見ながら火力調節する。
- 7
お皿に盛って、お好きな調味料で食べてください。
私のオススメは、おろしポン酢。
さっぱりして美味しいです(^_^)
コツ・ポイント
中火だと時間短縮になりますが、焦げる心配があるので様子を見てください。
蒸す事で栄養価も壊れにくいので、野菜をたっぷり食べられます。
野菜から出てきたお汁は旨味たっぷり、とても美味しいです。
白菜の代わりにキャベツでOK！
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