１．ささみはスジをとって軽く塩、こしょうをしておきます。
２．フライパンに油をしいて、両面しっかり焼きます。

３．一旦ささみはお皿においておき、同じフライパンで薄切りしたたまねぎとスライスしたマッシュルームをいためます。

４．たまねぎがしんなりしてきたら生クリームを入れ弱火。コンソメも砕いて入れます。コンソメがとけたら味見調整してください。
途中、とろみがついてきたら先ほどのささみを入れてソースを絡め、お皿に盛り合わせて完成です。