もやしは洗って3～4分湯（塩ひとつまみを入れる）でゆでます。水切りをしたもやしと調味料を合わせてよく混ぜます。

せん切りにしたにんじんを湯（塩ひとつまみを入れる）でゆでます。水を切って調味料と合わせてよく混ぜます。

ほうれん草は洗って湯（塩ひとつまみを入れる）でゆでます。水切りをし３㎝に切り調味料を合わせてよく混ぜます。

ぜんまいは食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めます。❀印を加えて水分がなくなるまで炒めます。最後に白ごまをふります。