カスタードクリーム＊簡単 電子レンジ版
お菓子にもパンにも使える、ぷるるんプリンのようなカスタードクリームに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
パンとお菓子両方に使えるクリームを作ってみました♪
カスタードクリーム＊簡単 電子レンジ版
お菓子にもパンにも使える、ぷるるんプリンのようなカスタードクリームに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
パンとお菓子両方に使えるクリームを作ってみました♪
作り方
- 1
☆を計量します。牛乳も計量しておきます。丁度良い大きさの耐熱容器がないのでどんぶりで♪
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- 2
計量した☆を泡立て器でぐるぐる良く合わせておきます。コーンスターチが入ってるのでふるったのと同じになります。
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- 3
牛乳：1の80ccを入れて良く混ぜます。
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- 4
卵黄を1個ずつ入れ、その都度良く混ぜ込みます。
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- 5
牛乳：2も入れて良く混ぜます。
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- 6
耐熱容器に移します。その際にこしておくと仕上がりが綺麗です♪
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- 7
電子レンジに2分30秒かけて取出し、良く混ぜます。
※器が熱くなるので火傷しないようにミトン等で持ってください♪ -
- 8
電子レンジに再度入れ2分→1分かけ、その都度取り出して良く混ぜます。丁度良いかたさに足りない時は30秒ずつ追加を♪
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- 9
丁度良いかたさになったら、あつあつのうちに★を入れてキレイに混ぜ込みます。
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- 10
表面が乾燥しないようにラップをぴっちり被せて、冷めたら完成♪
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
電子レンジは600ワットを使用しています。機種によって加熱の状態が変わりますので様子を見ながら作ってください♪
クリームは冷めると若干かたくなるので、好みのかたさのより柔らかいくらいで加熱を止めてください♪
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