◎タジン鍋で豚肉と野菜の蒸し焼き◎
mirark @cook_40029832
耐熱のタジン鍋に材料を放り込んで、あとはオーブンにお任せ！素材のうまみがじんわりしみでた、アレンジ自在のレシピです♪
このレシピの生い立ち
身体がだるくてお料理するの面倒！でもおいしいご飯は食べたい！という事でオーブンに材料を突っ込むだけでいい料理を考えました……
◎タジン鍋で豚肉と野菜の蒸し焼き◎
耐熱のタジン鍋に材料を放り込んで、あとはオーブンにお任せ！素材のうまみがじんわりしみでた、アレンジ自在のレシピです♪
このレシピの生い立ち
身体がだるくてお料理するの面倒！でもおいしいご飯は食べたい！という事でオーブンに材料を突っ込むだけでいい料理を考えました……
作り方
- 1
オーブンを200℃に余熱しておく。
- 2
トマト・玉ねぎ・ピーマン・じゃが芋は全て1センチ角程度の角切りにする。
- 3
豚ロース肉は1～2センチ角の角切りにし、クレイジーソルト少々をふる。
- 4
タジン鍋に豚肉・野菜の順に材料を入れ、オリーブオイルを回しかけ、クレイジーソルト・パプリカをふる。
- 5
オーブンに入れ、30分ほどじっくり加熱し、できあがり。時間がない時は600Wレンジで10分でもOKです。
コツ・ポイント
タジン鍋がない場合はフタ付きの耐熱皿などで代用可です。
水分を逃さず、じっくりしっかり加熱するのがポイント！
トマト・玉ねぎ以外の野菜はお好みでアレンジしてください。
味付けを工夫すれば、中華・和風でも楽しめます。
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