米はといで１時間ほどザルに入れて水気を切っておく。

栗は熱湯でさっと煮立たせ、栗は煮汁のまま冷ましてから皮をむく。　　　　　栗の皮をむき、１時間ほど水に浸けあく抜きをする。

炊飯器に米と水を入れて（★）を加え混ぜる。アク抜きをした栗を加えスイッチＯＮにする。

炊き上がれば１０分ほど蒸らして、栗がこわれないように混ぜ合わせる。　　　栗ご飯を器に盛り付け、ごまを少し振りかけok～。