材料を揃えます。バターは溶かしてます。

卵と砂糖を合わせて撹拌します

白っぽくドロッとした感じまでしっかりと泡立てます

お玉に2杯くらい別のボールに取り分けます。

４のボールにココアと小麦粉バターを少し入れてざっくり混ぜます。

20×８位の入れ物で180度9分焼きます

焼いている間にロールケーキのスポンジを作ります。４の残りの泡立てたものに小麦粉５５ｇとバターを入れて混ぜます

６が焼きあがったらハートの型でくり抜き残ったスポンジは小さく刻みます。後で生クリームの中に入れて混ぜます。

ロールケーキの焼型にくり抜いたハートを並べます

その周りに７のスポンジの生地を流します。そして１８０度で15分焼きます。（27cm×２０㎝型）

生クリームを泡立てて８で残ったココアのスポンジの刻んだものを混ぜ、スポンジが冷めたらのせます。

シートとともに巻きます。