鶏肉団子の中華風カレー
ヘルシーな鶏むね肉のお団子が入った中華風カレーです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏むね肉のお団子が入った中華風カレーです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、コーン、タマネギのみじん切り、ネギ、卵、片栗粉を混ぜ合わせます。
- 2
味付けは鶏ガラスープの素と塩コショウ、クッキングガーリック、ごま油、おろしショウガで味付けしお団子に！
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- 3
それをこんな感じでフライパンで焼きます。う～ん、これだけでも美味しそう！
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- 4
一方お鍋の中は、炒めたタマネギ、にんじん、しいたけ、じゃがいもにガラスープを加え、ネギ、しょうがをプラス。
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- 5
菜が煮えたら、鶏団子を入れ灰汁を取りカレールーを加えます。
ちょっと辛すぎたので、りんごをすって入れました。 - 6
仕上げに炒めた青梗菜、中華風らしく、ごま油で風味をつけたら完成です。
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- 7
青梗菜は煮過ぎると色が悪くなるし、シャキシャキ感もなくなるので後添えにこだわりました。
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コツ・ポイント
肉団子は火が通っているので、最後に加えてね。
鶏むね肉を使用しているので、とってもヘルシーです。
余ったコーンもトッピングすると色鮮やかです。
つくれぽ
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