お米をといで30分ほど置く。料理酒・塩を加えて混ぜ、炊飯器で炊く。

枝豆はさやから出しておく。
チーズは5mm角くらいに切っておく。

ご飯が炊けたら、枝豆を入れて蒸らす。

ご飯の粗熱をとり、チーズを加えて混ぜ、好きな形に握る。