スパゲティ シャスール風 ♪
1+1 @cook_40056699
おきにいりの洋食屋さんの シャスール風ハンバーグを アレンジしちゃいました ★ しゃきしゃきに仕上げるのが ポイントです
このレシピの生い立ち
お店で食べたシャスール風のソースは 玉ねぎがしゃきしゃきと 歯ごたえが気持ちいいので大好きです ★
スパゲティ シャスール風 ♪
おきにいりの洋食屋さんの シャスール風ハンバーグを アレンジしちゃいました ★ しゃきしゃきに仕上げるのが ポイントです
このレシピの生い立ち
お店で食べたシャスール風のソースは 玉ねぎがしゃきしゃきと 歯ごたえが気持ちいいので大好きです ★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、皮をむき半分に割ってから、２センチの角切りにする。ハムも同様に ♪マッシュルームは厚めのスライス★（シメジでもおいしいですよ）
- 2
缶詰トマトは、身とスープをしっかりとつぶしてなめらかに ♪
たっぷりのお湯を沸かし、塩を軽く一握り入れて、パスタを茹ではじめる。
- 3
フライパンに、オリーブオイルと無塩バター、各大さじ1を熱し、ハム、マッシュルームの順に加え、しんなりと炒めあがったら 玉ねぎを炒める♪透明な感じになればOK。しゃきしゃきに ★
白ワインを振り入れてアルコール分を飛ばす。
- 4
パスタを、フライパンの具材にあわせ、フライパンをあおって全体を混ぜ合わせる ★
コツ・ポイント
ハムをベーコンに変えたり ピーマンを入れたりしてもいいけど 切り方がポイント ★ ２cm角ぐらいに切りそろえて しゃきっと炒めてください
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