オクラを塩（分量外）でもんだあと沸騰したお湯で１分半ゆでる。

豚肉を炒める。色が変わったらじゃがいも、たまねぎを投入。 塩こしょうで味付け。
しんなりしたらオクラを入れて炒める。

火を止めてしょうゆ、オイスターソース、マヨネーズを入れ軽く混ぜる。
仕上げにすりごまと小ねぎを散らす。