冬至かぼちゃ
でんちゃりママ @cook_40078870
本日 21日は「冬至」
冬至と言えば、冬至かぼちゃです！
我が家の冬至かぼちゃは アンコ入りです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
実家 福島で冬至かぼちゃと言えば アンコ入り
これが当たり前？！だと思って作ってました！
しかし どうやら普通じゃなかったらしい・・
お友達に見せたら 初めて見た～とビックリされました(＠_＠;) 祖母から母へ 母から娘受け継いできた味です
冬至かぼちゃ
本日 21日は「冬至」
冬至と言えば、冬至かぼちゃです！
我が家の冬至かぼちゃは アンコ入りです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
実家 福島で冬至かぼちゃと言えば アンコ入り
これが当たり前？！だと思って作ってました！
しかし どうやら普通じゃなかったらしい・・
お友達に見せたら 初めて見た～とビックリされました(＠_＠;) 祖母から母へ 母から娘受け継いできた味です
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り
３cm位の大きさに切り 面取りをする - 2
かぼちゃと砂糖を水で煮ます
- 3
水が多かったら かぼちゃの1/4ぐらいまで捨て アンコを入れ一煮立ちしたら完成です！
コツ・ポイント
面取りをすると煮崩れが少なくなります
水が多いと ビタビタの冬至かぼちゃになるので
アンコが からまる程度まで水を捨ててくださいね(^_-)-☆
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その他のレシピ
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