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冬至かぼちゃ
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冬至かぼちゃ-レシピのメイン写真

冬至かぼちゃ

でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870

本日 21日は「冬至」
冬至と言えば、冬至かぼちゃです!
我が家の冬至かぼちゃは アンコ入りです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
実家 福島で冬至かぼちゃと言えば アンコ入り
これが当たり前?!だと思って作ってました!
しかし どうやら普通じゃなかったらしい・・
お友達に見せたら 初めて見た~とビックリされました(@_@;) 祖母から母へ 母から娘受け継いできた味です

本日 21日は「冬至」
冬至と言えば、冬至かぼちゃです!
我が家の冬至かぼちゃは アンコ入りです\(^o^)/
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実家 福島で冬至かぼちゃと言えば アンコ入り
これが当たり前?!だと思って作ってました!
しかし どうやら普通じゃなかったらしい・・
お友達に見せたら 初めて見た~とビックリされました(@_@;) 祖母から母へ 母から娘受け継いできた味です

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でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870

本日 21日は「冬至」
冬至と言えば、冬至かぼちゃです!
我が家の冬至かぼちゃは アンコ入りです\(^o^)/
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実家 福島で冬至かぼちゃと言えば アンコ入り
これが当たり前?!だと思って作ってました!
しかし どうやら普通じゃなかったらしい・・
お友達に見せたら 初めて見た~とビックリされました(@_@;) 祖母から母へ 母から娘受け継いできた味です

本日 21日は「冬至」
冬至と言えば、冬至かぼちゃです!
我が家の冬至かぼちゃは アンコ入りです\(^o^)/
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材料

1皿分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 砂糖 大さじ4
  • アンコの缶詰 1個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り
    3cm位の大きさに切り 面取りをする

  2. 2

    かぼちゃと砂糖を水で煮ます

  3. 3

    水が多かったら かぼちゃの1/4ぐらいまで捨て アンコを入れ一煮立ちしたら完成です!

コツ・ポイント

面取りをすると煮崩れが少なくなります
水が多いと ビタビタの冬至かぼちゃになるので
アンコが からまる程度まで水を捨ててくださいね(^_-)-☆

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でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870
2012/12/21 11:56に公開
食べ盛り 男の子2人のママです主食が「お肉」じゃないとおかずは??と聞かれる始末(泣)お料理とお菓子作りが大好き!!台所でストレス発散!家庭料理や旬の食べ物を使った料理を紹介していきたいと思います
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このレシピのキーワード

缶詰 かぼちゃ あずきあん

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