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スイートポテトマウンテン
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スイートポテトマウンテン-レシピのメイン写真

スイートポテトマウンテン

ミィボ
ミィボ @cook_40059437

どっか〜んと作ってモリモリたべちゃう!ゆるく泡立てた生クリームを添えてどうぞ召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
こどもたちが大好きなスイートポテト!山盛り食べた〜いというリクエストにこたえました。見た目のインパクトもすごく、盛り上がりました〜♪

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どっか〜んと作ってモリモリたべちゃう!ゆるく泡立てた生クリームを添えてどうぞ召し上がれ〜
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こどもたちが大好きなスイートポテト!山盛り食べた〜いというリクエストにこたえました。見た目のインパクトもすごく、盛り上がりました〜♪

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材料

  • さつまいも 1キロ
  • ☆バター 50g
  • ☆砂糖 50g(おいもの甘さで加減してね)
  • ☆生クリーム 大さじ3
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切る。5分ほど水にさらしてから蒸し器でやわらかくなるまで蒸し、熱いうちにつぶす。

  2. 2

    卵を卵白と卵黄にわける。【1】に☆と卵白を加えてなめらかになるまでまぜる。

  3. 3

    【2】を、山型になるように耐熱皿に盛る。(フォークを使って、すじをつけると楽しい♪)卵黄をはけでぬる。

  4. 4

    180度のオーブンで20分位、きれいな焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

とにかくお腹いっぱいスイートポテトが食べたいこどもたちなので、バターと砂糖は控えめです。生クリームや栗のジャムなど、甘い物を添えて食べて満足感をだします。

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ミィボ
ミィボ @cook_40059437
2011/10/12 13:34に公開
冷蔵庫にある食材でささっとお料理を作ることが好き!冷蔵庫をあけて食材を見てるとワクワクします。最近は、子供たちが喜ぶのでおやつ作りもがんばってます!
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 卵

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