ベーコン＆しいたけ・野菜たっぷりパスタ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
ベーコン＆しいたけの風味旨味と、粒胡椒がアクセントの、野菜もたっぷり入り、ヘルシーであっさりなパスタです。
このレシピの生い立ち
簡単で風味良い、さっぱり系パスタを作りたいと思ったので。
ベーコン＆しいたけ・野菜たっぷりパスタ
ベーコン＆しいたけの風味旨味と、粒胡椒がアクセントの、野菜もたっぷり入り、ヘルシーであっさりなパスタです。
このレシピの生い立ち
簡単で風味良い、さっぱり系パスタを作りたいと思ったので。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩加えスパゲティを茹で始める。
※今回CO・OPイタリアスパゲッティ使用で９分茹でました。 -
- 2
ベーコンは３cm幅に、人参は太め千切り、しいたけは薄切り、キャベツは一口大、ニラは３cm長さに、にんにくはスライスする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにく加え火にかけ、ベーコン・しいたけ加え炒め、ニラ以外の野菜と塩加え炒める。
- 4
パスタの茹で汁とニラ、胡椒挽いて加え、味調え、茹であがったパスタ加えてサッと絡ませる。
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コツ・ポイント
具は直ぐに火が通るものばかりですので、短時間で炒めてください。
粒胡椒ない場合、粗引きの胡椒を使ってください。
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