えっ梨？！甘じょっぱさが美味しい肉巻き♪
たくっぴーな @cook_40049057
いつもの肉巻きに梨を巻いたら甘じょっぱくてジューシーなクセになっちゃうお味に！皆さんも共感してくれるかな～。
このレシピの生い立ち
お肉をあまり食べない果物好きの息子の為に作ったら自分も大好きなおかずになりました。
実は私と息子は梨オンリ～巻きが好きなのですが酢豚のパイナップルが許せない主人は、飯のおかずにならん！というので野菜も巻いときました。(笑)梨だけもぜひ！
えっ梨？！甘じょっぱさが美味しい肉巻き♪
いつもの肉巻きに梨を巻いたら甘じょっぱくてジューシーなクセになっちゃうお味に！皆さんも共感してくれるかな～。
このレシピの生い立ち
お肉をあまり食べない果物好きの息子の為に作ったら自分も大好きなおかずになりました。
実は私と息子は梨オンリ～巻きが好きなのですが酢豚のパイナップルが許せない主人は、飯のおかずにならん！というので野菜も巻いときました。(笑)梨だけもぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、水菜、梨は巻き易いようにお肉に合わせた長さに切る。(私は、細い千切りにしました。)
- 2
豚肉は広げてごく軽～く塩、コショウする。
- 3
その上に、切った野菜と梨をタップリのせてきつめに巻きつける。
- 4
片栗粉を薄くまぶしつけたら、油をひいてあたためたフライパンに巻き終わりを下にして中火で全体に色が付くまで焼く。
- 5
たれの材料を混ぜ合わせて４、のフライパンに入れてアルコールをとばしつつお肉にからめて出来上がり～。
コツ・ポイント
中に巻く具はたっぷりめの方が、後でカットしやすいです。沢山巻いても、焼くとお肉が縮んでしまるので大丈夫です。
梨が入るので、たれは少々濃いめです。お好みで調節して下さいね。
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