鶏もも肉を１枚当たり１０個くらいにカット。塩コショウしてフライパンで焼く。

たまねぎはみじん切りしてフライパンでいためる。

鶏もも肉とたまねぎ・トマトホール缶を入れていためていく。牛乳を入れてしばらく煮込む。

煮込んで全体がなじんできたら、塩コショウで味を調え、出来上がり。

炊き立ての白いご飯に、刻んだ新生姜を混ぜ込んで、さらに盛り付ける。カレーを乗せて出来上がり。