厚揚げ、トマト、長ネギ、いんげんは、食べやすい大きさに切ります。

フライパンに、オリーブオイルと刻んだニンニクを入れて熱し、豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったら、厚揚げ、トマト、長ネギ、いんげんも加えて、さらに炒めます。

○の合わせ調味料を加えて、4〜5分煮込みます。

仕上げに、溶き卵を回し入れ、半熟になったら出来上がりです。