さやから取って薄皮を剥いた枝豆に少量の水(分量外)を加え、ミキサーでピュレにする。

100mlの熱湯で、サッポロ一番ちゃんぽんのスープ2/3をよく溶かし調味油を混ぜる。

２．に１．のピュレを合わせ、水を少しずつ加えて全体を250mlにしたら白胡椒で味を調え、よく冷やす。

サッポロ一番ちゃんぽんの麺を茹で、流水で洗って冷やす。

皿に４．の麺を盛り付け、３．のスープを回りから静かに注いだら、枝豆20粒を置く。

５．に唐揚げをのせ、topに白髪ねぎをのせて、完成。