肉じゃが
お惣菜屋さんの様な肉じゃがを目指してみました。
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我が家の定番です。
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ジャガイモは4等分、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。肉は食べやすい大きさに切る。糸コンは適当に切って湯に漬けておく
鍋にごま油を熱して肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、人参、ジャガイモの順に入れて炒める。
全体に油が回ったら酒を加え強火で煮立たせる。5分程度煮たら弱火にし☆と糸コンを加え15分煮る。
甘めにしてますので、味見しながら作って下さい。
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