Vegetable Soy Paste
おっさんの厨房 @cook_40051887
野菜を足せば足すほどご飯の友に近くなります。大根、人参、蕪、牛蒡、蓮根…何でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
肉味噌に色々な野菜を増やして作ってみました。
ご飯のお供に！お酒の肴に！！おでん等のタレに！！！
Vegetable Soy Paste
野菜を足せば足すほどご飯の友に近くなります。大根、人参、蕪、牛蒡、蓮根…何でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
肉味噌に色々な野菜を増やして作ってみました。
ご飯のお供に！お酒の肴に！！おでん等のタレに！！！
作り方
- 1
大根の葉をみじん切りにし、フライパンでひき肉と一緒に炒めます。
- 2
料理酒、味醂、醤油、水をあらかじめ混ぜておきます。
私の場合は4：4：1：1の割合にしています。 - 3
大根の葉とひき肉が炒まったところに味噌をいれ、前項目で作った液体調味料と砂糖を入れます。
- 4
お好みのゆるさまで煮詰めて下さい。
火からおろした所で鰹節と胡麻を入れれば完成です。
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大根の葉 じゃこのふりかけ、混ぜご飯 大根の葉 じゃこのふりかけ、混ぜご飯
旦那に弁当作る時このおにぎり入れて！と毎回言われる程大好き(^o^)/家族大評判のご飯が進むご飯の友！
わおわおわお1212 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801376
