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マッシュルームのクリームスープ
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マッシュルームのクリームスープ-レシピのメイン写真

マッシュルームのクリームスープ

spainの娘
spainの娘 @cook_40023667

秋の寒い日が始まる時、クリームスープ飲みたくなりませんか?
このレシピの生い立ち
マッシュルームがちょっと残ってて、いつもとは違う食べ方してみたかったのです。

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材料

2人分
  1. マッシュルーム 8個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. ケチャップかトマトソース 小さじ1
  5. 牛乳 150cc
  6. 塩コショウ 好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、マッシュルームを半分位に切り、オリーブオイルをかけ、レンジでやわらかくする(約4分)。

  2. 2

    トマトソースと牛乳を加え、ミキサーでピューレ状態にする。

  3. 3

    塩コショウで味を調え、好みでパセリなどをかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

私は玉ねぎをさきに1分くらいレンジでチンしてます(きのこはやわらかくなるのが早いので)。今回はオリーブオイル、少なめに入れ、牛乳を加えるとき、香りのためバターをちょっと入れました。

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spainの娘
spainの娘 @cook_40023667
2011/10/13 21:44に公開
スペイン生まれ育ちのハーフで、現在ドイツで住んでいます。美味しくて健康的な食べ物が大好きです★でも忙しくて料理する時間あまり無いので、週末に大量に作って置いて、冷凍保存したり、これでもレシピ? と言える程簡単な物が多いです♪CookPadのおかげで、とても美味しいレシピと素敵な方にめぐり合えた上、日本語の練習にもなって(それども時々変な日本語になってると思うのでお詫びします)幸せです。
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