じゃが芋は水で洗い、ペーパータオル、アルミホイルで包みオーブントースターで1時間程加熱。ドレッシングを混ぜておく。

じゃが芋が熱いうちに皮をむいていちょう切りにし、ドレッシングで和え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。途中で１～２回混ぜ合わせ

きゅうりは薄切り塩もみして絞る。

玉ねぎは薄切りにし水に5分さらして水を切る。

りんごは皮をむき8つ割りいちょう切り

出来立てよりも、冷蔵庫でよ～～く冷やしてから食べた方が、断然美味しいです。