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たよたひママ

アメリカ、シカゴ在住

夫（日本人）、娘２人、息子２人、の６人家族。

料理大好き。

お世話になったレシピの作者に感謝の気持ちを伝えたくてキッチン開設。

パン作りに挑戦始めました。
酵母の会　NO.26

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たよたひママ

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我が家のキムチチゲ

牛薄切り肉 • 白菜キムチ • じゃが芋 • 玉ねぎ • 生椎茸 • エノキ茸 • 青梗菜 • ニラ • 長ネギ • 油揚げ • 水 • 煮干し •
- 6人分
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ケチャップライス

ご飯 • 鶏もも肉 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 冷凍グリンピース • ケチャップ • 塩、こしょう • コンソメ • バター • サラダ油
- 2人分
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ユッケジャンスープ

牛ももブロック • 昆布 • 煮干し • にんにく • 青ねぎ • 玉ねぎ • 料理酒 • 水 • 豆もやし • ほうれん草 • ぜんまい水煮 • わらび水煮 •
- 6~8人分
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なすの油味噌炒め

豚肉 • なす • ピーマン • 玉ねぎ • 赤唐辛子 • 豆板醤 • 赤みそ • 砂糖 • 醤油 • 酒 • 水 • サラダ油
- 4～5人分
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かぼちゃの甘煮

かぼちゃ • 砂糖 • みりん • 水 • 醤油
- 作り易い分量
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炒り鶏

鶏もも肉 • ごぼう • 人参 • れんこん • ゆで筍 • 里芋 • 干し椎茸 • こんにゃく • 絹さや • サラダ油 • 酒 • みりん •
- ５～６人分
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スープ多めに・チキンのワイン煮

骨付き鶏もも肉 • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • にんにく • バター • ローレル • 水 • チキンコンソメの素 • トマトピューレ • 赤ワイン • 塩こしょう •
- ５～６人分
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マスカルポーネチーズの美味しい食べ方

マスカルポーネチーズ • メープルシロップ
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限りなく本物に近い★ごまドレッシング

白炒りごま • マヨネーズ • 練りごまペースト • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酢
- 出来上がり３００ｃｃ
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焼き竹輪の大根おろしかけ

竹輪 • 大根 • ネギ • ごま油 • しょうゆ
- １～２人分
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お弁当用★ドライカレー

合いびき肉 • 玉ねぎ • 人参 • キャベツ • ピーマン • ニンニク • しょうが • サラダ油 • 小麦粉 • カレー粉 • ケチャップ • ウスターソース •
- 2人分【１人分】
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New York Stripe ステーキ

牛肉 • オリーブオイル • 塩、こしょう • ステーキソース
- ４～６人分
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牛肉入りラタトゥイユ

牛肉薄切り • ナス • 玉ねぎ • ピーマン • 赤ピーマン • ズッキーニ • セロリ • ニンニク • オリーブ油 • トマト缶 • 赤ワイン • 固形コンソメ •
- １０皿分
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ササッと簡単、白菜べーコン炒め♪

白菜 • ベーコン • 醤油 • こしょう • かつお節 • サラダ油
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すり下ろして☆ピザ用モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズ
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揚げ物の残り卵と粉で★お焼き

揚げ物で使った残りの小麦粉 • 揚げ物で使った残りの卵 • 砂糖 • 牛乳 • バター • メープルシロップ • ジャム • 粉砂糖
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潰さないシンプルな★ポテトサラダ

じゃが芋 • きゅうり • 玉ねぎ • マヨネーズ • 塩、こしょう • 酢 • サラダ油 • 塩 • こしょう • りんご
- ４～６人分
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かぼちゃ粥

かぼちゃ • 水 • もち粉 • 水 • ハチミツ • 塩 • もち粉 • 塩 • 熱湯 • 茹で小豆
- ３人分
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人参のグラッセ

人参 • 固形スープの素 • 水 • 砂糖 • バター • 塩
- 6人分　
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肉団子の甘酢あんかけ

豚ひき肉 • ねぎ • 卵 • しょうが汁 • 酒 • 塩 • こしょう • 片栗粉 • 水 • トマトケチャップ • 酢 • 砂糖 •
- 肉団子２５～２６個分

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